Nato quasi per gioco, il Fix ‘n Beer è diventato nel giro di poco tempo, una sorta di appuntamento cult per i parmigiani e non solo. E’ iniziato tutto questa estate, quando un gruppo di appassionati delle biciclette a scatto fisso hanno deciso di dedicare un giorno della settimana ad un’uscita di gruppo; una pedalata in compagnia, quattro chiacchiere ed un paio di birre.
Come di consueto, il ritrovo del Giovedì sera è al G.C.O. Express (sotto i portici di Via Mazzini a Parma) preso letteralmente d’assedio da Fissati, appasionati, curiosi ed amanti della birra artigianale.

Dalla passione per uno “sport” ad un fenomeno di costume, il passo è breve. Londra, San Francisco, Los Angeles, New York e Tokio, hanno fatto scuola, facendo pervenire anche in Italia, con il consueto ritardo, uno stile decisamente alternativo e “salutare”.

Qualche punto di riferimento…?

Vuoi farti una Fixie (slang per chiamare la bici a scatto fisso)?
Non ci sono dubbi. Merlino Cycling, in via Cavallotti 19 – Parma

Abbigliamento?
Anche in questo caso, non ci sono dubbi. Latte più, in Piazzale Cervi, 7. Parma

Happy hour, birra artigianale… ?
Che te lo dico a fare…! G.C.O. Express, in Via Mazzini/angolo via Goldoni – Parma